المكونات:

كيلو نارنج
نصف كيلو سكر
ملعقة صغيرة ملح الليمون

كوب ماء 

طريقة التحضير:

نبشر قشر النارنج بالمبشرة
نقطع حبات النارنج بالطول إلى 4  قطع
ننزع اللب من كل قطعة ومن ثم نضع قطع النارنج بالماء ونتركها منقوعة بالماء لمدة 3 أيام على ان نغير الماء من وقت للآخر حتى يزول الطعم المر من حبات النارنج.

بعد مرور الوقت المطلوب، نضع وعاء على لنار ونضيف اليه الماء والسكر …عندما يذوب السكر نضع قطع النارنج فوقه …ونتركه يغلي ببطء على نار هادئة لمدة ساعتين ثم نسحب القطع …

نضع ملح الليمون ونحرك جيدا حتى يغلي المزيج ثم نعيد قطع النارنج ..نتركها تغلي لمدة  10  دقائق ….ثم نسحب قطع النارنج من القطر ونتركها لتبرد