المكونات:

• نغسل المشمش و نقطعه من المنتصف لنزع البذور
• نضع السكر فوق المشمش ونتركهم منقوعين بضع ساعات حتى تخرج السوائل من حبات المشمش
• نضعهم في طنجرة على النار ونتركهم يغلوا على نار متوسطة حتى يشتدوا مع التحريك كل قليل حتى لا يلتصقوا بالطنجرة
• عندما تختفي المياه منهم وتذوب حبات المشمش نضيف الحامض
• نحرك ونتركهم بضع دقائق اضافية ثم نسكبهم في وعاء واسع مناسب ونتركهم يبردوا تماماً
• نغطيهم عندما يبردوا وليس هم ساخنين حتى لا يفسدوا
• نضعهم في مراطبين محكمة الاغلاق ونترك مربى المشمش المنزلي بالبراد بعد فتح المرطبان

• يمكن الاستغناء عن خطوة النقع واضافة القليل من الماء والمباشرة بالغلي .. بدل انتظارهم بضع ساعات لتخرج منهم السوائل .. لكن الطريقة الاولى اطيب