المكونات:
: الطبقة الأولى
١ كوب ونصف سميد ناعم
١ كوب قطر
ملعقتان صغيرتان سمنة أو زبدة بدون ملح
نصف كوب ماء
طبقة القشطة
كوب ونصف حليب سائل
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقتان كبيرتان نشا
ملعقتان كبيرتان طحين
علبة قشطة جاهزة (قيمر)
5 حبات مستكة
ملعقة كبيرة ماء زهر وماء ورد
مكسرات محمصة للتزيين
طريقة التحضير:
نضع السميد والسمنة أو الزبدة على النار حتى يأخذ السميد بعض اللون..
ثم نضيف عليه القطر والماء ونحرك حتى يتماسك وتنضج حبة السميد. العملية تحتاج نحو 5 دقائق
نفرد السميد كطبقة أولى في طبق التقديم.
لتحضير القشطة:
نضيف السكر والطحين والنشا وحبوب المستكة للحليب وهو بارد . نخلط جيداً حتى لا يتكتل المزيج ثم نضعه على نار هادئة ونستمر في تحريكه حتى الغليان.
نضيف القشطة وماء الزهر وماء الورد ونتركه يغلي لنحو دقيقة ويكون جاهز لصبه فوق طبقة السميد.
نضعه بالبراد حتى يبرد وقبل التقديم نزينه بالمكسرات.
هذه الوصفة الأنيقة والمميزة للمدلوقة بالقشطة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
زينة الزين
اضغطوا على اسم زينة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفات حلوياتها المميزة.
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة
#شو_طابخين_اليوم #مدلوقة #المدلوقة_بالقشطة
