مدردرة العدس والرز مع البصل بوصفة شهية وسهلة جداً.. من أكثر وأطيب الوصفات النباتية العملية والمناسبة لكل العائلة!
المكونات:
3  أكواب وسط عدس أخضر عريض
كوب رز مصري
5  حبات بصل شرائح
نصف كوب زيت نباتي +زيت زيتون
ملح
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون ناعم
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
طريقة التحضير:
نغسل العدس نصفيه من الماء ونضعه في طنجرة مع نحو 7 أكواب ماء
عندما يغلي العدس نخفف النار ونتركه لينضج فقط  نصف استواء وليس نضوجا كاملا
 نضيف الرز من بعد غسله ونقعه لمدة ربع ساعة بماء ساخنة
عندما ينضج الرز نصفي الكل في مصفاة.
في نفس الطنجرة نضع نصف كمية الزيت ونقلي بصلة مفرومة ناعمة ونضع كل البهارات مع الملح
عندما تشقرالبصلة  قليلا نضع العدس مع الرز ونقلب بالشوكة ليتشرب العدس والرز كل النكهات
نخفف النار ونغطي الطنجرة ونتركهم  لمدة 10  دقائق ونطفئ النار.
نضيف الكمية الباقية من الزيت ونقلي البصل على نار خفيفة مع رشة ملح.
نقدم مدردرة العدس مع الرز الى جانب اللبن الزبادي وأي نوع من السلطة حسب الرغبة…