المكونات:
كل كوب عدس يحتاج ٣ أكواب ونصف الكوب ماء ومقدار 6 بصلات يابسة
(الكمية حسب الرغبة)
(الكمية حسب الرغبة)
كوب برغل خشن
ملح
ثلثي الكوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
نضع العدس بعد تنقيته وإزالة الأتربة وغسله في طنجرة على النار مع الماء….
في طنجرة ثانية نضع البصل مع ثلثي الكوب زيت نباتي
عندما ينضج العدس نخفف النار ونواصل تحريك البصل في الطنجرة الثانية حتى يحمر البصلة بشكل جيد جداً فنضيف فوقه من مياه سلق العدس….
في طنجرة ثانية نضع البصل مع ثلثي الكوب زيت نباتي
عندما ينضج العدس نخفف النار ونواصل تحريك البصل في الطنجرة الثانية حتى يحمر البصلة بشكل جيد جداً فنضيف فوقه من مياه سلق العدس….
نترك البصل يغلي لوقت قصير ثم نضيفه فوق العدس ومن ثم نضيف نصف كوب برغل خشن وملعقة ملح.
نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج العدس والبرغل جيداً وتجف الماء.
نسكب المجدرة في صحن التقديم ونزينها حسب الرغبة ويمكن تقديمها مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي.
الوصفة والصورة الرائعة من صديقة مجموعة #شو-طابخين-اليوم:
Nidae Awada
