لفائف الدجاج بالسماق .. صدّقونا السماق جداً شهي مع الدجاج وليس فقط اللحم ! جربوا هذه اللفائف الرائعة وقدموها الى جانب أطيب الأطباق
المكونات:
خبز صاج
صدور دجاج مسلوقة مع مطيباتها
ملح
2 ملعقة كبيرة سماق
زيت زيتون
4 بصل أحمر
طريقة التحضير:
- نباشر بسلق الدجاج مع المطيبات من ورق غار وعود قرفة و كبش قرنفل و غيره …
- عندما ينضج نتركه يبرد قليلا ونقطعه الى قطع صغيرة او ننثره الى شرائح رفيعة
- نفرم حبتين من البصل فرما ناعما ونقليها بزيت الزيتون في مقلاة لتأخذ لونا خفيفا …
- نضيف البصل المقلّى مع الزيت و الملح وملعقتين كبار من السماق إلى الدجاج المنثور ونخلطهم جيدا …
- نقص رغيف خبز الصاج إلى مثلثات او مربعات متوسطة متساوية
- نوزع الحشوة داخل قطع الخبز ونلفها على شكل أصابع مع تسكير الجوانب …
- ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونرتب لفائف الدجاج بالصينية …
- نخلط القليل من السماق مع زيت الزيتون و ندهن بها وجه اللفائف …
- ندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لتتحمّر من الأسفل والأعلى …
- في هذه الأثناء نقطع بصلتين إلى جوانح و نقليها بزيت الزيتون في نفس المقلاة المستخدمة سابقا …
- نقدم لفائف الدجاج بالسماق مع جوانح البصل على وجهها
وصفة لفائف الدجاج بالسماق من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
امل خضر
اضغطوا على اسم امل لزيارة صفحتها الخاصة
للحصول على وصفة امل لتحضير كاساديا الدجاج اضغطوا على هذا الرابط: كاساديا الدجاج بخبز الصاج
للحصول على وصفة وطريقة تحضير صلصة الأفوكادو الغواكامولي اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل صلصة الغواكامولي
للمزيد من المقبلات الشهية من امل اليكم مقبلات بصلصة الحبق
#وصفات #وصفة #دجاج_وسماق #دجاج #لفائف_الدجاج_بالسماق #رولات_الدجاج #مسخن_الدجاج
#شو_طابخين_اليوم
