المكونات:
1 بصل يابس
لحم غنم قطع متوسطة الحجم
ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل أسود
3 اكواب لبن زبادي
ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير:
نطع البصل الى قطع كبيرة بحيث تكون كل بصلة مقسمة الى 4 قطع..
نقلي البصل مع قطع اللحم بعد غضافة السمن. نقلب اللحم والبصل ونضيف الملح والفلفل أو البهار الأسود.
بعد قلي اللحمة نغمرها بالماء ونضعها على نار هادئة حتى تغلي لمدو نحو نصف ساعة.
في طنجرة تانية نضع اللبنالزبادي مع النشا ونحركه على نار خفيفة حتى يغلي
عندما يغلي اللبن نضيف إليه اللحمة والبصل وممكن إضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة…
نترك المكونات تغلي على نار هادئة لبعض الوقت وحتى تنضج جيداً..
نقدم اللبن إمو أو الشاكرية الى جانب الرز مع شعيرية
وصفة اللبن إمو أو الشاكرية مع الرز من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
Zawat Sankari
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #لبن_امو #شاكرية #شو_طابخين_اليوم
