المكونات:
100 غرام أو نصف كوب زبدة
نصف كوب شوكولا أسود مر
ملعقتان طعام سكر
2 بيض
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقتا طعام طحين أبيض منخول (دقيق)
طريقة التحضير:
نضع الشوكولا والزبدة والسكر في قدر صغير او وعاء صغير يتحمل الحرارة، نضع القدر في وعاء او قدر اكبر فيه ماء مغلية. نضع القدرين على ننار خفيفة ليذوب كامل المزيج. هذه المرحلة تسمى الحمام البخاري.
بعد ذوبان الشوكولا والسكر والزبدة نترك المزيج جانباً لنحو 5 دقائق.
بعدها، نخفق البيض مع الفانيلا ونضيف البيض تدريجيا لخليط الشوكولا والسكر مع التحريك المستمر. ونضع الطحين ونواصل الخفق.
نسكب الخليط في قوالب الكيك الصغيرة والمدهونة بالزبدة مع رشة كاكاو.
نضع الخليط مع حبة شوكولا في كل قالب. ندخل الصينية والقوالب الى الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 12 الى 15 دقيقة من الأسفل فقط
وصفة قوالب اللافا كيك من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
بتول حبحب
اضغطوا على اسم بتول لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
#صحتين_زهنا #وصفات #شو_طابخين_اليوم #شوكولا #كيك #آيس_كريم
