كيك بطعم الليمون الحامض!! هل تتخيلون مدى روعة التناقض بين طعم الحلو والحامض في كيكة واحدة!!
المكونات:
كوب حليب سائل دافئ
ملعقة خل ابيض كبيرة
نصف كوب زبدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة برش حامض
رشة ملح
3 بيض
ربع كوب عصير حامض
2 كوب طحين
ملعقة كبيرة بايكنج باودر
ملعقتين كبار نشا
طريقة التحضير:
- اولا..نحمي الفرن قبل البدء بتحضير الخليط .. نتركه على حرارة 180 مئوية ونبدأ بالعمل
- في قدر على النار.. نضع الحليب ليفتر مع ملعقة كبيرة خل ونتركهم جانبا ليمصل الحليب ونحصل على قريشة
- نصفي القريشة جيدا ونتركها جانبا
- بالخفاق الكهربائي … نضع الزبدة بحرارة الغرفة مع كوب السكر والفانيليا وبرش الحامض ورشة الملح ونخفق للحصول على مزيج كريمي
- نضيف البيضة تلو الأخرى فوق المزيج الكريمي ونخفق
- عندما يختفي البيض.. نضيف عصير الحامض ونضيف القريشة المصفاة جيدا
- اخيرا ننخل المواد الجافة ونضيفها بالتدريج ونستمر بالخفق للحصول على خليط متجانس
- نسكبه في قالب مدهون زبدة ومرشوش بالطحين وندخله الى الفرن على الشبك حوالي 35 دقيقة او حسب قوة الفرن
- نحمر الوجه ثم نخرج الكيك من الفرن
- نترك كيك بطعم الليمون يبرد جيدا قبل التقديم
وصفة كيك بطعم الليمون الحامض الشهي من صديق وطاهي الموقع
امير يوسف
اضغطوا على اسمه للتعرف الى كل وصفاته الشهية
للمزيد من امير اليكم النمورة
للمزيد من الكيكات الشهية اليكم كيكة الأناناس
#وصفات #وصفة #كيكة #كيكة_الليمون #كيك_الليمون #كيك_الليمون_الحامض #كيك_الحامض
#شو_طابخين_اليوم
