كيك بسفن اب من وصفات الكيك التقليدية التي اعتدنا عليها من امهاتنا. المشروبات الغازية تساعد الكيكة على الارتفاخ. يجب ان تجربوها وتروا بأنفسكم 🙂
المكونات:
5 بيض
2 كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيلا
كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 اكواب طحين منخول
ملعقة كبيرة ونصف باكينغ باودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خل ابيض
كوب سفن اب
2 ملعقة كبيرة كاكاو
برش حبة ليمون برتقال
طريقة التحضير:
- نبدأ أولا بخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على مزيج كريمي لونه أبيض
- نضيف الزيت النباتي والحليب الناشف والخل والسفن اب وقشر البرتقال المبشور ونواصل خفق الخليط
- في وعاء آخر، ننخل الطحين والبايكينغ باودر والملح ومن ثم نضع خليط الطحين فوق خليط البيض لكن على دفعات
- نخلط المكونات بواسطة ملعقة خشبية او الويسك اي الخلاط اليدوي حتى نحصل على مزيج متجانس
- نقسم خليط كيكة السفن اب الى قسمين الأول
- نترك الاول سادة من دون إضافات
- في القسم الثاني من خليط كيكة السفن اب نضع الكاكاو البودرة ونخلط
- نحمل كل من الخليطين في يد ونسكب الخليطين في نفس الوقت في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين
- نضع قالب كيكة السفن اب في الفرن الحامي مسبقاً (على الشبك الوسط) على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينتفخ وينضج حسب قوة الفرن ومن دون فتح الفرن ابدا
- نخرج الكيك من الفرن بعد نضوجه ونتركه جانبا ليبرد تماما بحرارة الغرفة قبل قلبه في صحن التقديم وتزيينه حسب الرغبة..
ملاحظة:
لا بد من استخدام نفس حجم الكوب لكل المكونات.. ويجب ان يكون البيض بحرارة الغرفة
هذه الكيكة السهلة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
Fatima Mokdad
ايضا من الكيكات السهلة ننصحكم ان تجربوا كيكة التايغر او الكيك المخطط
اليكم هذه الكيكة الملونة والمناسبة لأعياد الميلاد كيكة الموزاييك الباردة
#وصفات #وصفة #كيكة_السفن_اب #كيك_بسفن_اب #سفن_اب #كيكة_السفن_اب
#شو_طابخين_اليوم
