المكونات:

3 بيض

ملعقة صغيرة فانيلا

كوب سكر

3 أكواب طحين

نصف كوب زيت نباتي

2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

رشة بيكربونات الصوديوم

2 كوب لبن زبادي

رشة ملح

الحشوة:

علبة كريما الخفق طازجة

شوكولا الكمية والنوع حسب الرغبة

فريز أو فراولة

طريقة التحضير:

نخفق البيض مع الفانيلا جيداً ثم نضيف السكر ونواصل الخفق.

نضيف الطحين بالتانوب مع البايكينغ باودر والبيكربونات بالتدريج مع الخفق المتواصل. ثم نضع اللبن الزبادي والزيت النباتي ونواصل الخفق.

ندهن القالب بالزبدة أو بالطحينة ثم نسكب خليط الكيك في القالب ونخبزه في الفرن الحامي مسبقاً

نخبز الكيك على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج وينتفخ حسب قوة الفرن.

في هذه الأثناء نجهز الحشوة. نغلي الكريما على نار هائة حتى تسخن جيداً، نرفعها عن النار ونضيف اليها الشوكولا ونخفق المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.

عندما ينضج الكيك ننتظر حتى يبرد جيداً. نقص الجزء العلوي من الكيك، نفرغ القليل من لب الكيك لنفسح مجال لحشوة الشوكولا والفراولة.

نضع طبقة أولى من الشوكولا داخل الكيك المفرغ، فوقها طبقة من الفراولة المغسولة والمقطعة حسب الرغبة ومن ثم طبقة ثانية من الشوكولا.

نعيد الجزء العلوي للكيك كغطاء للكيك. يمكن أن نسكب صلصة الشوكولا والمكسرات على الكيك لتزيينه أو تزيينه بشكل كامل بواسطة كريما الشوكولا حسب الرغبة.

للحصول على وصفة وطريقة تحضير طابات الشوكولا من بقايا الكيك اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير طابات الشوكولا

هذه الوصفة المصورة بالفيديو لطريقة تحضير كيك اللبن الزبادي بحشوة الشوكولا والفراولة تأتيكم اليوم من مطبخ شو طابخين اليوم

#وصفات #وصفة #كيك #شوكولا #كيك_اللبن_الزبادي #شو_طابخين_اليوم