المكونات:
5 بيض بحرارة الغرفة
2 كوب سكر
كوب زيت نباتي
ملعقة ونصف كبيرة بايكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة فانيلا
ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض
ملعقة خل أبيض
نصف كوب كاكاو
2 كوب طحين أبيض
رشة ملح
كوب حليب سائل
طريقة التحضير:
نخفق أولاً البيض على اعلى سرعة في الخلاط الكهربائي مع الفانيليا و الخل الأبيض وبرش الليمون الحامض. نواصل خفق هذه المكونات لمدة 10 دقائق.
نضيف السكر مع مواصة الخفق ومن ثم الزيت ونواصل الخفق…
ننخل الطحين مع الباكينغ باودر وبيكربونات الصودا و الكاكاو … نضيف هذه المكونات المنخولة بالتدريج فوق خليط البيض…
نخفق كل المكونات مع بعض لعدة دقائق حتى نحصل على مزيج متجانس..
ندهن القالب او الصينية المخصصة للكيك بالقليل من الزبدة و نضع الكيك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة…
نضع قالب الكي على الرف الأوسط من الفرن لمدة نحو 45 دقيقة لكن كل فرن لديه قوته الخاصة وبالتالي لا بد من مراقبة نضوج الكيك وانتفاخه مع مراعاة عدم فتح باب الفرن خلال الثلاثين دقيقة الأولى من خبز الكيك….
نرفع الكيك من الفرن بعد نضوجه ونتركه جانباً حتى يبرد جيداً.
نزين الكيك بغاناش الشوكولا أو حسب الرغبة
طريقة تحضير الغاناش أو صلصة الشوكولا:
نخلط 250 غرام من الشوكولا مع علبة صغيرة 250 ملل من الكريما الطازجة الساخنة
وصفة الكيك الرائعة هذه من صديقة موقع شوطابخين اليوم:
رنا سبيتي بزي
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم ومتابعة كل وصفاتها المميزة والسهلة
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #الكيك #كيك_الشوكولا #شو_طابخين_اليوم #شوكولا #غاناش
