كيك الخرمة والجوز بوصفة منزلية لذيذة .. ننصحكم ان تستفيدوا من موسم الخرمة للآخر . ومع هذه الوصفة صار بالامكان الاستفادة من الحبات التي نضجت كثيرا جدا
المكونات:
4 بيض
 كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
ملعقة خل كبيرة
نصف كوب زبدة مذابة او زيت
3 اكواب طحين
ملعقة كبيرة بايكنج باودر
ملعقتين كبار حليب بودرة
نصف كيلو خرمة ناضجة  (حوالي خمس حبات صغار او 3 كبار)
كوب جوز مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
للزينة/اختياري:
جوز
شيرة/قطر
سكر بودرة
طريقة التحضير:
في الخفاق الكهربائي نخفق البيض السكر والفانيلا والملح والخل جيدا للحصول على مزيج ابيض
نضيف الزبدة او الزيت ونستمر بالخفق
نزيد حليب البودرة بالاضافة الى الطحين والبايكنغ باودر بعد نخلهم سويا .. ونستمر بالخفق
جانبا ننزع قشور الخرمة ونهرس الحبات بالشوكة ونضيفهم فوق خليط الكيك ونحرك بالملعقة الخشبية من تحت لفوق
اخيرا نضيف الجوز المطحون مع القرفة ونستمر بالتحريك من تحت لفوق ليتجانسوا
نضع المزيج في قالب مدهون زيت ومرشوش بالطحين
نحمي الفرن على حرارة 170 مئوية وندخل القالب الى الرف الوسط لمدة 50 دقيقة او حسب قوة الفرن.. يمكن فتح الفرن عالاقل بعد 30 دقيقة من وضع القالب داخله وبواسطة عود خشبي نختبر درجة نضوج الكيك لنعرف كم من الوقت يحتاج بعد بالفرن
عندما يبرد الكيك ندهن الوجه بالقطر ونرش السكر البودرة ونزين بحبات الجوز

هذه الوصفة كيك الخرمة والجوز من صديق وطاهي موقع شو طابخين اليوم

أمير يوسف
اضغطوا على اسم امير لزيارة صفحته على موقعنا والتعرف الى وصفاته الشهية
اضغطوا عالرابط لعمل الزلابية
للمزيد من امير تعرفوا الى طريقة عمل كيك مالح بالجبنة والزعتر
ايضا من امير اليكم كعك العباس
#وصفات #وصفة #كيك #خرمة #كيكة_الخرمة #كيك_الخرمة #كيك_بالخرمة_والجوز #كيك_الخرمة_والجوز
#شو_طابخين_اليوم