كيك اسفنجي مزين باللوز والشوكولا
المكونات:
2 بيض
ملعقة فانيلا
رشة من برش الليمون الحامض
نصف كوب سكر
ربع كوب زيت نباتي
ربع كوب حليب سائل
1 كوب طحين
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة لوز مطحون
2 ملعقة كبيرة لوز مبروش
صلصة الشوكولا *
فراولة أو فريز طازج
طريقة التحضير:
- نخفق البيض مع الفانيلا وبرش الليمون الحامض حتى نحصل على مزيج أبيض بعض الشيئ لنحصل على كيك اسفنجي خفيف.
- نضيف السكر ونواصل الخفق بشكل جيداً حتى يصبح المزيج خفيف
- نضع الزيت والحليب السائل ونواصل الخفق لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً وتصبح متجانسة.
- أخيراً نضيف الطحين ببطئ وبالتدريج مع مواصلة الخفق كما نضع البايكينغ باودر أيضا واللوز المطحون ونخفق لبعض الوقت.
- نخفق المزيج يدوياً وبواسطة ملعقة خشبية للحفاظ على قوام كيك اسفنجي هش. …
- نسكب المزيج في صينية أو قالب صغير خاص بالفرن مدهون بالقليل من الطحينة أو الزبدة بعد نثر اللوز المبروش في القالب بحيث يبدو اللوز من الأعلى عندما نقلب الكيك بعد نضوجه
- . نخبز الكيك الاسفنجي في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 150 درجة لنحو ساعة من الوقت تقريباً أو حتى ينضج جيداً وينتفخ حسب قوة الفرن لديكم.
- هذه المقادير كافية لقالب كيك صغير الحجم لكن يمكنكم التحكم بكمية المقادير حسب الرغبة لتحضير الحجم الذي تريدونه لاي كيك اسفنجي.
- نزين الكيك بعد أن نخرجه من الفرن ونتركه جانباً لبعض الوقت. نزينه بصلصة الشوكولا وقطع الفريز أو الفراولة واللوز ..
هذا الكيك الشهي والسهل من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رنا جركس
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
للحصول على طريقة تحضير صلصة الشوكولا الغاناش اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير صلصة الشوكولا الغنية
#صحتين_وهنا# كيك# كيكة# زينة_الكيك# الكيك_السهل# عجينة_السكر# شو_طابخين_اليوم
