كيكة الهال بصلصة قطر البرتقال.. كيكة غنية ورطبة بنكهات ولا أطيب ومن دون مبالغة هي من أطيب الكيكات التي جربناها حتى الآن .. وصفة جديدة جربوها!
المكونات:
4 بيض
2 كوب وربع الكوب طحين
2 ملعقة متوسطة هال مطحون
ملعقة ونصف صغيرة بايكينغ باودر
رشة بيكربونات الصودا
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
250 غرام زبدة حوالي كوب
كوب ونصف سكر بني
300 غرام لبن رائب او سوير كريم Sour cream
طريقة تحضير الكيك:
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة وندهن الصينية او القالب المناسب للكيك ندهنه بالزبدة او الطحينة ونضعه جانبا
ننخل الطحين مع الهال والملح وبيكربونات الصودا والبايكينغ باودر ونخلط المكونات بواسطة الشوكة
نخلط البيض والفانيلا في وعاء جانبي ونخفق البيض بخفة بواسطة الشوكة
في وعاء عميق وبواسطة الخلاط الكهربائي نخلط السكر والزبدة الطرية حتى نحصل على مزيج خفيف وهش وحتى يذوب السكر
نضيف البيض بالتدريج وببطء ونواصل الخفق حتى تختلط المكونات جيدا
نضيف خليط الطحين المنخول بالتدريج وببطئ ايضا مع مواصلة الخفق ونضع السوير كريم او اللبن الرائب ونواصل الخلط
نسكب المزيج في القالب او الصينية المخصصة للكيك ونخبز كيكة الهال في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة بين 45 الى 55 دقيقة او حسب قوة الفرن حتى ينضج الكيك تماما
تحضير صلصة البرتقال:
في طنجرة صغير على النار نضع 3 ملاعق كبيرة سكر ونتركها من دون تحريك حتى يصبح السكر اشقر اللون مائل للون البني
نضيف نحو 2 ملعقة كبيرة ماء ونبدأ بتحريك طبقة السكر بواسطة ملعقة خشبية
نضيف 3 ارباع الكوب عصير برتقال لكن نضيفه بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تذوب طبقة السكر
نضع 3 حبات هال كاملة مع المزيج حتى تأخذ صلصة البرتقال من نكهة الهال
نقشر حبة برتقال ونقطعها الى شرائح رقيقة ونضع شرحات البرتقال فوق مزيج السكر وعصير البرتقال
نترك المكونات لعدة دقائق ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد
في هذه الأثناء يكون الكيك قد برد بدوره.. نشك الكيك بالسكين في عدة نقاط..نسكب صلصة البرتقال فوق الكيك بشكل يتشرب داخل الكيك الصلصة
نرتب شرحات البرتقال المطبوخة مع الصلصة فوق الكيك ونقدمه وصحتين وهنا
وصفة وطريقة تحضير كيك الهال بصلصة البرتقال تأتيكم اليوم من مطبخ #شو_طابخين_اليوم
لتحضير كيكة الشوكولا مع البرتقال اضغطوا على هذا الرابط:
طريقة تحضير اطيب كيكة شوكولا بالبرتقال
للحصول على وصفة تحضير صلصة الشوكولا اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل صلصة الشوكولا في المنزل
للحصول على كيكة الكوكيز اضغطوا على هذا الرابط: شاهدوا بالفيديو طريقة عمل كيكة الكوكيز العملاقة
#وصفات #كيك #كاتو #كيك_الهال #كيك_الهال_بصلصة_البرتقال #برتقال #صلصة_البرتقال
