كيكة الشوكولا البركانية بوصفة منزلية ولا اسهل
المكونات:
5 بيض
كوب زيت
كوبان سكر
كوب حليب
3 أكواب طحين
ملعقتان وسط بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة كبيرة خل
نصف كوب نسكويك كاكاو حلو
صلصة شوكولا وهذه هي طريقة عملها من فاطمة … صلصة الشوكولا السهلة للحلويات
طريقة التحضير:
- نخفق البيض والسكر والزيت…. حتى نحصل على خليط متجانس كريمي ابيض
- نضيف الطحين المنخول مع الفانيلا والبايكنغ باودر ونخلطهم جيداً
- نخلط الصودا والخل أولاً حتى يفوروا ثم نضعهم فوق خليط الكيك ونخلط… سيساهم الخل والصودا بمنع رائحة الزنخة من البيض وإعطاء الكيك طراوة ولينفخ جيدا
- نأخذ ربع كمية خليط الكيك ونضع فوقه النسكويك ونحركهم جيداً حتى نحصل على خليط الشوكولا المطلوب
- نزيد خليط الشوكولا فوق خليط الكيك الابيض ونخلط
- ندهن القالب برشة زيت ثم نرشه بالطحين.. او ندهن القالب بالطحينة.. ثم نسكب خليط الكيك بالقالب
- نضع قالب الكيك في الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة (او حسب قوة الفرن) على درجة حرارة 180 مئوية ..ومن المهم عدم فتح الفرن أبدا
- بعد نضوج الكيك نتركه في الفرن ونبقيه من دون فتح الفرن أبداً ونتركه لمدة 10 دقائق داخله
- بعدها نخرجه من الفرن ونضع صوص الشوكولا في وسط فتحة الكيك ونرش على الكيك أيضا
ملاحظة:
ممكن عمل خليط الكيك من دون نسكويك يعني نحصل على كيك أبيض سادة ونكتفي بوضع صوص الشوكولا على وجهه وفي فتحة الكيك
طريقة عمل هذا الكيك البيتي المميز من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
لعمل الحليب المكثف المحلى بالبيت جربوا وصفة فاطمة عبر هذا الرابط
طريقة عمل الحليب المحلى المكثف
ايضا من فاطمة اليكم طريقة عمل مقروطة التمر
#وصفات #وصفة #كيكة #كيك #قالب_الكيك #كيكة_الشوكولا_االسهلة #كيكة_الشوكولا_البركانية
#شو_طابخين_اليوم
