كيكة التمر بالشاي والبهارات… وصفة كيكة مليئة بالنكهات.. عندما تتعرفوا الى المكونات ستعرفوا كم هي مميزة
المكونات:
5 ظروف شاي
زعفران
زنجبيل
نصف ملعقة قرفة
نصف ملعقة هال
نصف ملعقة يانسون
نصف ملعقة معجون تمر أو كوب ونصف تمر منزوع منه النوى
نصف كوب ماء مغلي ساخن
ثلاثة ارباع كوب زبدة
كوب سكر أسمر
4 بيض
2 كوب ونصف طحين
2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
صوص الكراميل:
نصف كوب زبدة
ملعقة ونصف سكر اسمر
2 ملعقة كبيرة دبس تمر
زعفران حسب الرغبة
نصف كوب كريما سائلة
طريقة التحضير:
- نضع اكياس الشاي والبهارات والزعفران في الماء المغلي لمدة ٥ دقائق .. نصفي الماء ونضعها مع معجون التمر بالخلاط الكهربائي البلندر
- ندير الخلاط حتى الحصول على خليط ناعم
- نزيد بالخلاط الزبدة بحرارة الغرفة مع السكر الأسمر.. ونخفق حتى نحصل على مزيج كريمي
- نبدأ بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى.. مع رشة فانيلا
- نضع الطحين والبايكينغ باودرونخفق دقيقتين.. ثم نزيد خليط التمر ونخفق حوالي دقيقة فقط
- نسكب خليط كيكة التمر بالشاي والبهارات في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.. ندخله الى الفرن حوالي 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية
- نزين كيكة التمر بالشاي والبهارات بصوص الكراميل
- نضع الزبدة والسكر والدبس في قدر على النار.. عندما يغلوا وتظهر فقاقيع، نزيد كريما ورشة ملح ونترك الصوص على النار قليلاً فقط
- نترك صوص الكراميل يبرد جيداً قبل استعماله لدهن كيكة التمر بالشاي والبهارات فور خروجها من الفرن
وصفة كيكة التمر والشاي بالبهارات من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
رنا سبتيي بزي
للمزيد من وصفات الكيك الشهية اليكم كيك البرتقال السهل: طريقة تحضير كيك البرتقال
#وصفات# وصفة# كيك# كيكة# ككية_بالتمر_والبهارات# كيك_التمر# كيكة# ماتو# ككي_البهارات# كيك_الزعفران
#شو_طابخين اليوم
