مكونات العجينة:

3 أكوب طحين أبيض
1 كوب من الماء الدافئ
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتان حليب  بودرة

طريقة تحضير العجينة:

نضع الطحين في وعاء ونضيف إليه الملح والزيت والحليب ونفرك المكونات باليد
نضع الخميرة في كوب مع السكر وقليل من الماء ونحرك جيدا ونتركها قليلا لترتفع الخميرة ثم نضيفها إلى الخليط ونعجنها…

نغطي العجينة بقماشة نظيفة ونترك العجينة لتختمر لمدة ساعة

 صلصة البيتزا المنزلية:

في طنجرة على النار نضع ملعقة زيت وفص ثوم مهروس مع نصف بصلة مفرومة …

نحركهم قليلا ونضيف حبتين بندورة مقشرين ومفرومين بشكل ناعم مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بابريكا أو فلفل أحمر حلو مطحون ورشة كمون وملعقة زعتر أوريغانو ….

نقلبهم  لبعض الوقت ثم نضيف علبة معجون طماطم وملعقتين كاتشاب  ونتركهم لمدة 5  دقائق قبل أن نطفئ النار
عندما تبرد حرارة الصلصة نضعها في وعاء محكم الإغلاق  نقفله جيدا ونضعه في البراد لحين الحاجة…

بالنسبة لحشوة البيتزا يمكننا استخدام الحشوة التي نرغب بها وحسب ما يتوفر لدينا من مكونات

وصفة وطريقة تحضير عجينة البيتزا المنزلية مع صلصة البيتزا الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

#وصفات #وصفة #بيتزا #عجينة_البيتزا #أسهل_عجينة #شو_طابخين_اليوم