البرغل بالبندورة .. من الوصفات العملية السريعة التحضير والتي يمكن عملها باللحم او نباتية
المكونات:
بصلة وسط مفرومة
3 حبات بندورة حمراء ناضجة
نصف كوب برغل خشن
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة نعناع ناشف
رشة فلفل اسود
زيت نباتي او زيت زيتون حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نضع القليل من الزيت في قدر على النار ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل
- نضيف البندورة المخفوقة بالبلندر والملح والنعناع الجاف ونقلب حتى تذبل البندورة
- نغسل البرغل ونصفيه ونضيفه فوق البندورة في القدر ونضيف القليل من الماء ايضاً حتى تغمر البرغل
- نخفف النار عندما يغلي الماء ..ونغطي القدر
- نترك القدر على نار هادئة حتى ينضج البرغل .. سيحتاج حوالي 20 دقيقة
- نقدم البرغل بالبندورة مع الخضار والكبيس المخلل
