المكونات:

4 أكواب طحين فرخة أي سميدة ناعمة

2 كوب ونصف الكوب طحين عادي

نصف كوب سمنة

كوب زيت نباتي

ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر

ملعقتان صغيرتان كركم عقدة صفرا

3 أكواب سكر

3 أكواب حليب سائل أو عصير برتقال أو يانسون

نصف كوب حليب بودرة

ملعقة صغيرة 2 غرام خميرة

طريقة التحضير:

 نخلط كل المكونات الجافة جيداً  وننخلها بالمنخل ومن ثم نضيف المواد السائلة، يمكن الاختيار بين وضع الحليب السائل أو عصير البرتقال أو اليانسون الدافئ.

ندهن صينية مناسبة للصفوف بالطحينة  ونسكب فيها خليط الصفوف

نترك خليط الصفوف يرتاح لمدة نحو نصف ساعة بحرارة الغرفة

نضع صينية الصفوف في الفرن الحامي مسبقاً على  حرارة  180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج وتنتفخ حسب قوة الفرن لديكم….