المكونات:
نصف كوب توت بري مجفف
ثلاث أرباع الكوب سكر
كوبان ونصف طحين
كوب زبدة مقطعة وباردة
ملعقة صغيرة فانيليا
برش برتقالة كاملة
ملعقتان كبيرتان عصير برتقال
سكر للزينة
طريقة التحضير:
نضع التوت البري في الخلاط الكهربائي مع القليل من السكر ونطحنهم بشكل مجروش بحيث لا يصبح الخليط ناعماً..
نضع الطحين والزبدة والسكر في وعاء آخر ونخلطهم جيداً ثم نضع فوقهم جميع المكونات الأخرى ونفركهم حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة…
نضع العجينة على كيس نايلون ونلفها بشكل ضاغط جيداً ونضعها في البراد لحوالي ساعتين….. بعد مرور الوقت المطلوب نخرجها من البراد ثم نقطعها دوائر ونغمسها بالسكر العادي(كما يبدو في الصور المرافقة) … بعد تغميس قطع الكوكيز بالسكر نخبزها في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ونتركها تبرد
يجب الانتباه ألا نترك الكوكيز أو البسكويت لوقت طويل في الفرن حتى لا تصبح قاسية
هذه الوصفة الرائعة لبسكويت التوت البري من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
أم طه حموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #بسكويت #معجنات #كوكيز #شو_طابخين_اليوم
