Name: كوسى بالبرغل
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min

كوسى بالبرغل او بقلة الكوسى .. وصفة جداً بسيطة لكن شهية .. من الوصفات “الضيعاوية” التراثية من جنوب لبنان

كيلو كوسا

بصلة يابسة كبيرة

4 حبات بندورة وسط حمراء

كوب زيت

ملعقة صغيرة صلصة بندورة اَي شراب البندورة

كوب وسط برغل اسمر

ملح

رشة بهار اسود

نفرم البصل ناعماً ثم نقليه بالقليل من الزيت ليذبل
نضيف الكوسا المقطع مكعبات صغيرة فوق البصلة ونقلب حتى يذبلوا
نضيف البندورة المفرومة فوقهم مع صلصة البندورة والماء ونحرك قليلاً ثم نتركهم على النار ليغلوا
بعد الغليان على نار متوسطة حوالي 10 دقائق، نضيف البرغل مع الملح والبهار ونغطي القدر
نترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج البرغل
نقدم كوسى بالبرغل مع اللبن الزبادي او اي نوع سلطة او فتوش

طريقة عمل هذه الوصفة السهلة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها

#وصفات #وصفة #اكل_نباتي #طعام_صحي #بقلة_كوسى #بقلة_الكوسا

#كوسى_بالبرغل #كوسى_ببرغل #شو_طابخين_اليوم

#برغل #كوسى #كوسا