كوسا ابلما من اخفف واطيب الاكلات التي يحبها الاولاد على فكرة! من الافضل اختيار حبات الكوسا الصغيرة لتحضير هذه الوصفة
المكونات:
كيلو كوسا
حبيتين بندورة
صلصة البندروة
ماء
الحشوة :
250 غرام لحمة مفرومة
زيت
بصلة مفرومة ناعم
2 حص ثوم مدقوق مع قطعة صغيرة من الزنجبيل الاخضر
حبة صغيرة فلفل اخضر حلو مفروم ناعم-اختياري
بهار
ملح
طريقة التحضير:
- نضع القليل من الزيت في مقلاة على النار ونقلب اللحمة
- نضيف عليها مباشرة البصل والثوم المدقوق مع الزنجبيل ونقلب حتى يتغير لون اللحمة
- نضيف الفلفل المفروم بهذه المرحلة ونستمر بالتقليب لتنضج الحشوة
- نرش البهارات حسب الرغبة والملح اخيرا ونقلب ونطفئ النار
- ننقر الكوسا ونغسله ونصفيه جيدا من الماء في وقت سابق
- عندما تبرد الحشوة قليلا نبدأ بحشي الكوسا
- نقلي حبات الكوسا المحشية بالقليل من الزيت او بزيت غزير حتى يتغير لونها بدون المبالغة بالاستواء
- نرتب حبات الكوسى بالبايركس او الصينية ونضيف صلصة البندورة المذابة بالماء والبندورة المفرومة (لا نكثر من الصلصة بسبب اضافة البندورة)
- نغلف البايركس او الصينية بورق الالمنيوم وندخلها الى الفرن حتى تتسبك الصلصة وينضج الكوسا
- نقدم كوسا ابلما الى جانب الرز بالشعيرية
هذه الوصفة اللذيذة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اليسار رجب
اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى كل وصفاتها الشهية
ايضا من وصفات اليسار الشهية اليكم فطاير السبانخ
من اليسار ايضا اليكم شيش برك بلبن الماعز
لتحضير الرز بالشعيرية اضغطوا على الرابط طريقة عمل رز مفلفل بالشعيرية
#وصفات #وصفة #ابلما #كوسا #كوسا_ابلما #الأبلما #كوسى_أبلما
#شو_طابخين_اليوم
