كعك دبس التمر من وصفات الكعك الشهية وسهلة التحضير ولن تخيب أملكم أبداً!!

المكونات:

 2 بيض

ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة صغيرة برش ليمون حامض

 ملعقة صغيرة دقة كعك

ملعقة صغيرة باكينغ باودر

رشة صغيرة جدا بيكربونات الصوديوم

نصف كوب زيت نباتي

  4 أكواب طحين (كمية الطحين حسب حاجة العجينة)

نصف كوب سكر اسمر

ملعقتان كبيرتان دبس التمر

سمسم

طريقة التحضير:

• نخفق البيض  ثم نضيف اليه السكر ونخفقهما جيدا
• نضع برش الليمون الحامض والفانيلا ثم نضيف الزيت والدبس بالتدريج على باقي المكونات مع مواصلة الخفق
• نضع الطحين بالتدريج ومن ثم دقة او بهار الكعك
• نخلط المكونات جيدا وندعكها حتى نحصل على عجينة ناعمة
• نشكل عجينة الكعك على شكل دوائر او خواتم او اي طريقة حسب الرغبة ثم نغمس الكعكات بالسمسم
• نضع دوائر الكعك على صينية خاصة بالفرن عليها ورق زبدة
• نخبز الكعك بالفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة او حسب قوة الفرن
• يجب اخراج الكعك عندما يشقر لونه ولا يجب تركه فترة طويلة بالفرن حتى لا يصبح قاسياً