أساور التمر من أشهى انواع الكعك خاصة أن العجينة منكهة بالمطيبات الشهية والزاكية .. يجب أن تجربوها

المكونات:

5 اكواب طحين

كوب سميد ناعم

كوبان سمنة ذائبة (او كوب سمنة وكوب زبدة)

نصف كوب زيت زيتون

كوبان حليب دافئ

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة بايكنج باودر

ملعقة كبيرة بهارات دقة الكعك*

ملعقه كبيرة حبة البركة السوداء محمصة

ملعقة كبيرة يانسون مطحون أو حب

3 ملاعق سمسم محمص

رشة ملح

(ممكن نزيد القليل من الماء اذا احتاجت العجينة حسب نوع الطحين )

الحشوة:

تمر معجون بزيت زيتون وزبدة وقرفة وبهارات دقة الكعك وفانيليا

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق نضع الطحين والسميد والبايكنج باودر والفانيليا والبهارات والحبة السوداء ودقة الكعك واليانسون والسمسم والملح ونقلبهم
• نضيف السمنة والزيت ونفرك العجينة جيدا حتى يتشرب خليط الطحين كل المواد الدهنية
• نضيف الحليب بالتدريج ونعجن ثم نترك العجينة ترتاح قليلا
•  نقطعها الى قطع متساوية
• نمد كل من القطع ونضع بكل قطعة كمية من حشوة  التمر بشكل طولي ثم نلفها على شكل رول
• نلف الرولات بشكل أساور اي نجعل الاطراف تلتقي ونلصقها ببعضها عبر الضغط باصبعنا على الطرف (كما هو واضح بالصورة)
• نرش على الوجه سمسم أو حبة البركة او يانسون ونرتب الأساور بصينية الفرن
• نخبزها في فرن محمى مسبقا من فوق وتحت… نضع الصينية في وسط الفرن لمدة 10 إلى15  دقيقة مع المراقبة
• عندما تتحمر قليلا نخرجها من الفرن
• نقدمها بحرارة الغرفة

ملاحظة:

•  *دقة الكعك ممكن شرائها جاهزة او عملها بالبيت وهي تتألف من (محلب + يانسون+ شومر) محمصين ومطحونين
• يمكن تشكيل العجينة بأي شكل حسب الرغبة

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

ايضا من فاطمة تلذذوا بحلا مقروطة التمر بزيت الزيتون

#وصفات #وصفة #تمر #حلا_أساور_التمر #كعك #كعك_التمر #كعك_بالتمر #دقة_الكعك #شو_طابخين_اليوم