المكونات:

كيلو دجاج خال من العظم مقطع بالطول بسماكة   2سم تقريبا
نصف كوب ماء
نصف كوب طحين
رشة زنجبيل
1 فص ثوم مهروس
رشة بهار أبيض
رشة  ثوم بودرة
2 ملعقة خل أبيض
رشة أوريغانو – زعتر بري
ملعقة وسط معجون الفلفل الأحمر
رشة بهار حلو بابريكا
مكعب مرق الدجاج

ملعقة بايكينغ باودر

طحين وبيض وكعك او كورن فليكس لتغميس قطع الدجاج

طريقة التحضير:

نغسل الدجاج جيداً ونفركه بالملح والحامض ثم نضع قطع الدجاج بتتبيلة مكونة من البهارات الموجودة في المكونات لمدة ساعة على الأقل
في وعاء نضع 2 كوب طحين نخلط معه رشة ملح وبابريكا ،ملعقة بهار كرسبي ورشة ثوم بودرة ورشة بصل بودرة

وفي عاء آخر نضع  2 بيض مع معلقة صغيرة خل

ووعاء ثالث نضع فيه بقسماط  أو كعك مطحون

نحمي الزيت ونضع كل قطعة من الدجاج المتبل بالطحين أولاً بعدها بالبيض ومن ثم  بالبقسماط …نقلبها جيدا ونقليها بالزيت الحار على نار متوسطة.

يمكن ان نستبدل الكعك بالكورن فلكس السادة .. بعد طحنه قليلاً. الكورن فليكس يعطي طبقة مقرمشة.

نقدم دجاج الكرسبي مع البطاطا المقلية وخبز الصمون و سلطة الملفوف أو الكول سلو

سلطة الكول سلو:

المكونات :

كوبان ملفوف أبيض مفروم ناعم
كوب جزر مبروش
ربع بصلة مفرومة ناعمة
نصف كوب حليب سائل أو معلقتين حليب بودرة
كوب مايونيز
رشة ملح

معلقة كبيرة سكر

تحضير الكول سلو:

نخلط المكونات ونضعهم في البراد لوقت التقديم

#شو_طابخين_اليوم