المكونات:

كيلو طحين (دقيق)

كوب حليب سائل

نصف كوب زيت نباتي

2 بيض

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة بايكينغ باودر

رشةً ملح

ملعقة خل

رشة فانيلا

ملعقتان سكر

كوب نشا لمد العجينة

طريقة التحضير:

نضع الخميرة مع السكر و الحليب في وعاء عميق ونلطهم جيداً.

نضيف الطحين والبيض والفانيلا مع مواصلة الخلط.

  أيضاً نضيف في هذه المرحلة الملح  والزيت ونواصل العجن بشكل جيد مع إضافة حاجة العجينة من الماء.

 نقطع العجينة 8 قطع ونضع قطع العجين في النشا ومن ثم نمد أو نرق كل قطعة لوحدها مع رش النشا عليها. لنحصل على رغيف من العجين ثم نضع القطع الثمانية فوق بعضها ونرقها مع بعضها.

 نقطع الرغيف على شكل مثلثات كما نقطع البيتزا ونحشي كل مثلث حسب الرغبة، زعتر أو جبنة أو شوكولا. ونلف كل مثلث على شكل هلال أو كرواسون.

نترك قطع الكرواسون لترتاح لنحو ساعتين او اكثر. كل ما اختمرت العجينة لفترة أطول كلما حصلنا على نتيجة أفضل.

نضع الكرواسون في الفرن الحامي مسبقاً لنحو 20 دقيقة حتى تحمر جيداً. يمكن دهن وجه الكرواسون بالبيض أو بالجلاب حسب الرغبة.

وصفة الكراوسون  من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

Rana sbeti basy

في حال رغبتم بوصفة ثانية للكراوسون الهش لكن مع زبدة يمكنكم الضغط على هذاالرابط:  الكرواسون الهش

وللحصول على وصفة الكراواسون الأصلية اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الكراوسون الأصلي

#صحتين_وهنا

#وصفات #شو_طابخين_اليوم