كوب ونصف عدس مجروش
كوب ونصف سميد (برغل) ناعم
أربعة الى أربعة أكواب ونصف الكوب ماء
خلطة الكمونة الخاصة بالكبة
زيت زيتون
ملح
حامض
حر
بصلة يابسة

#طريقة التحضير:

نغسل العدس ونضعه على النار مع الماء حتى ينضج جيداً.
نضيف البرغل ونخلطه مع العدس المسلوق جيداً ونضع غطاء الطنجرة ونطفئ النار.
نترك العدس والبرغل على هذه الحالة لنحو ساعة من الوقت.
في هذه الأثناء نفرم البصلة الى مربعات ناعمة ونقليها حتى تتحمر جيداً، نصفيها من زيت القلي.
بعد مرور الساعة نضع العدس والبرغل في وعاء كبير وندعك بواسطة اليدين جيداً وممكن إضافة ماء في حال الحاجة.
بعد الدعك نضيف الكمونة وعصير حامضة كبيرة والبصلة المقلية وملح وزيت زيتون.
نواصل دعك جميع المواد لتتجانس جيداً ثم نمدها في صحن التقديم ونسكب فوقها زيت الزيتون ونزينها حسب الرغبة.

هذه الوصفة السهلة واللذيذة من صديقة شو طابخين اليوم:

Meervat Kh
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
#كبة #كبة_عدس
#عدس