المكونات:

• في وعاء.. نضع الطحين والسميد والبايكنج باودر والزيت والزبدة ونحرك باليد بطريقة اللّم ..  حتى تتشرب المواد الجافة كل المواد الدهنية
• نضيف الحليب بالتدريج ونلم العجينة على بعضها حتى نحصل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح 10 دقائق
• بهذا الوقت.. نحضر حشوة الجبنة.. .نبرش الجبنة ونخلطها سويا
• نأخذ قطعة من العجينة نمدها على يدنا ونحشيها بالقليل من الجبنة ثم نكورها وبعدها نعطيها شكل قرص الكبة
• بعد انتهاء كل الكمية.. نقلي كبة السميدة الحلوة بالزيت الغزير الحار
• نرفعها من الزيت ونرش عليها القطر البارد مباشرة ونزين بالفستق الحلبي