Name: كبة السلق السورية
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h

كبة السلق السورية ..وتحديدا على طريقة اهل الساحل بسورية…ممم ولا اشهى

كوب ونصف برغل ناعم

كوب ونصف سميد ناعم

ملعقة صغيرة ملح

4 باقات سلق مغسولين ومفرومين ناعم

بصلة وسط

ملعقة صغيرة ملح

لسلق الكبة:

ملح

ملح الليمون

ماء

الصوص:

ثوم مهروس ناعم

ملعقة كبيرة دبس الفلفل الحلو

جوز مفروم

عصير حامض

زيت زيتون

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم-اختياري

نبدأ بتحضير الحشوة… نفرم السلق ناعم ونفرم البصلة ناعم ونضيف الملح.. ثم نفرك السلق والبصل جيدا حتى تخرج منهم السوائل ونعصرهم بأيدينا

ننقع البرغل مع السميد والملح بكوب ماء دافئ لمدة ساعة أو أكثر
بعد مرور الوقت .. نفرك البرغل والسميد مع إضافة الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة طرية وسلسلة وتتشكل بسهولة

نكور العجينة ونبدأ بتشكيل الاقراص وحشيها وإقفالها..
في طنجرة .. نضع ماء ونضيف القليل من الملح وملح الليمون.. وننتظر لتغلي الماء ثم نسلق اقراص الكبة من 15 الى 20 دقيقة

طريقة الصوص:

وصفة كبة السلق النباتية الصحية والشهية من صديقة وطاهية شو طابخين اليوم

اضغطوا على اسم جورجينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

#وصفات #وصفة #كبة_بالسلق #سلق #كبة_سلق #الكبة_بالسلق_والبصل #كبة_البرغل_بالسلق #شو_طابخين_اليوم