المكونات:

باذنجانة واحدة عريضة
نصف كيلو باذنجان طويل
فلفل أخضر
حر أخضر
بصل
بندورة
لحمة مفرومة متبلة بالملح والفلفل الأسود ..

لحمة على شكل شرحات
رب الرمان
قرفة – سبع بهارات -ملح

طريقة التحضير:

نتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود ونشكلها على شكل طولي مع إضافة لحمة شرحات
نقطع الباذنجانة العريضة على الشكل الظاهر في الصورة ونضع قطع اللحمة المفرومة بين كل شرحة من شرحات الباذنجانة.

ما يتبقى من اللحم نضعه كفواصل بين دوائر الباذنجان على جوانب الصينية.

ننثر شرحات اللحمة فوق الباذنجان ونضع دوائر البندورة والفلفل والحر الأخضر حسب الرغبة.

في كوب نضع القليل من الماء مع قرفة والسبع بهارات ورب الرمان، نخلط البهارات والماء ونضعهم فوق الباذنجان واللحم والخضار.

نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة

نقترح عليكم اليوم إعداد الباذنجان بالكباب التركي حسب الوصفة التي زودتنا بها صديقة موقع “شو طابخين اليوم”
Sahar Kr

#صحتين_وهنا

#وصفات #شو_طابخين_اليوم

#كباب_تركي