كاتو الشوكولا مع برش جوز الهند بوصفة شهية مع صلصة الشوكولا الغنية للزينة .. كيكة بيتية مطلوبة دائما خاصة من الصغار الذين يعشقون لون الكيكة البني 🙂
المكونات:
كوب ونصف طحين
3 بيض
ربع كوب زيت
كوب سكر
نصف كوب عصير اناناس
نصف كوب برش جوز الهند
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
برش حامضة
ملعقة كبيرة خل ابيض
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
نصف كوب من البطيخ او الفاكهة المجففة (اختياري)
صلصة الشوكولا للزينة
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
نصف كوب كاكاو
ظرف بودرة الكريمة + ربع كوب حليب بارد
طريقة التحضير:
- بواسطة الخفاقة اليدوية او الكهربائية… نخفق البيض مع الفانيليا وبرش الحامض ثم نضيف السكر بعد قليل ونواصل الخفق حتى يذوب تماما
- نضيف العصير ونخفق ثم الزيت ونخفق جيدا ليتجانس خليط الكاتو
- نضيف الخل ونخلط ثم المكونات الجافة ومن المفضل نخل الطحين مسبقا 3 مرات
- عندما يتجانس الخليط، نضيف برش جوز الهند والبطيخ المجفف (اختياري) ونخلط
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونحضر قالب الكيك .. ندهنه بطبقة خفيفة جدا من الطحينة ونسكب خليط كاتو الشوكولا وجوز الهند داخله
- … نخرج الهواء من القالب عبر خبط أرضه قليلا على سطح صلب من كل الجهات .. وبعدها ندخله الى الفرن على الرف الاوسط لمدة 40 الى 45 دقيقة او حسب قوة الفرن
- نخرج الكاتو من الفرن ونتركه يبرد تماما قبل تزيينه بصلصة الشوكولا
طريقة الصلصة للزينة:
- في الخلاط الكهربائي… نخفق نصف كوب من الحليب السائل ونصف كوب من الزيت النباتي ونصف كوب من السكر ونصف كوب من الكاكاو
- جانبا نخفق ربع كوب من الحليب البارد مع ظرف بودرة كريمة
- نضيف الخليط الاول مع الكريمة المخفوقة ونخلط لنحصل على الصلصة… ونزين الكيكة
- نحتفظ بصلصة الشوكولا بالبراد
كاتو الشوكولا وجوز الهند من صديقة موقع شو طابخين اليوم
رويدا الحاج الرفاعي
للمزيد من وصفات الكيك الرائعة عن موقعنا اليكم كيكة الفانيلا السهلة
ايضا ننصحكم بعمل كيكة الشوكولا بالبرتقال
#وصفات #وصفة كيكة #كاتو #كيك_الشوكولا #كاتو_الشوكولا #كيك_الشوكولا_وجوز_الهند #برش_جوز_الهند
#شو_طابخين_اليوم
