المكونات:

خليط قمر الدين:

1 لفة قمر الدين
1 كوب سكر
3 أكواب ماء
5 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة صغيرة ماء الورد

خليط المهلبية:

1 علبة كبيرة حليب مكثف محلى
1 كوب ماء
6 ملاعق كبيرة نشا
ملعقتان كبيرتان ماء الورد

للزينة:

مكسرات حسب المتوفر وحسب الرغبة، زبيب، جوز الهند…

طريقة التحضير:

نحضّر المهلبية وقمر الدين كل نوع لوحده. نحضّر قمر الديمن أولاً، ننقعه بالماء الساخنة ليصبح طرياً ممكن بله بالماء في الليللة السابقة لتحضيره.

نخلط قمر الدين مع القليل من النشا على البارد أولاً ومن ثم نضعه على نار خفيفة جداً مع الماء حتى يذوب تماماً ويصبح قوامه مشابه للمهلبية. نقلبه مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل ولا يلتصق.

نخلط مكونات المهلبية في طنجرة ثانية وأيضاً نضعها على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق ولا تتكتل وحتى يصبح لدينا خليط كثيف بعض الشيئ ومتماسك..

عندما يجهز الخليطين، نحضر كوب زجاجي أو أكواب خاصة للتقديم، نضع طبقة من المهلبية أولاً ومن ثم طبقة من قمر الدين. نزين الأكواب ببرش جوز الهند والفستق الحلبي أو المكسرات او أي نوع مكسرات متوفر لدينا.

هذه الوصفة المميزة والرائعة لقمر الدين من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

صفاء سعادة

اضغطوا على اسم صفا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #قمر_فوق_الغيم #قمر_الدين #وصفات #شو_طابخين_اليوم