قالب تارت الفريز الفراولة بوصفة منزلية ولا أشهى!
المكونات:
2 كوب ونصف طحين أبيض
200 غرام زبدة
ملعقتان سكر ناعم
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة
طريقة التحضير:
- نضع الطحين وكل المواد الجافة في وعاء… نضيف الزبدة ونمزج بأطراف الأصابع حتى تختلط المكونات جيداً..
- نضيف صفار البيضة ونمزج المكونات… نضع القليل من الماء مقدار ملعقتين كبيرتين حتى تختلط العجينة وتتماسك جيداً.
- نضع العجينة في نايلون للطعام ونضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق … ثم نرش الطحين على الطاولة ونفرد العجينة ونقطعها لنضعها بالقالب ونثقبها بشوكة في القاع حتى لا ترفخ…
- نضعها في الفرن الحامي مسبقاً لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة…
- نخرج قالب التارت من الفرن ونتركه جانباً ليبرد ثم نزينه بكريما الباتيسيير والفريز أو أي نوع فواكه متوفر لدينا
مكونات كريم باتيسيير:
ربع كوب نشاء ذرة
ملعقتان سكر
كوب حليب
2 بيض
برش حامضة كاملة
فانيليا
طريقة تحضير الكريما باتيسيير:
نضع الحليب في طنجرة على النار حتى يسخن ثم في وعاء نضع البيض مع الفانيليا والسكر …. نخفق البيض جيداً ثم نضيف النشاء ونواصل الخلط حتى يصبح الخليط متجانساً..
عندما يسخن الحليب نضيف كمية من الحليب فوق مزيج البيض مع التحريك المستمر كي لا يتكتل البيض …ونعيد كل الخليط الى الطنجرة ونواصل الخلط ومن ثم نعيدها الى النار ونخفق جيدا كي لا يتكتل ونواصل الخفق حتى يشتد وأخيراً نضع برش الليمون الحامض
هذه الوصفة المميزة لتارت الفريز من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
رنا سبيتي بزي
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
لعمل معمول مد بالقشطة وهي احدى اشهر وصفات رنا اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #تارت #تارت_الفريز #شو_طابخين_اليوم
