فطيرة اللحمة المفرومة والخضار مع صوص الباربكيو.. ستعجبكم بكل تأكيد
المكونات:
اي نوع عجينة موجود او يمكننا تحضيرها بالبيت
العجينة:
2 كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملح
نصف كوب لبن زبادي او كوب حليب سائل فاتر
ربع كوب زيت
طريقة العجينة:
- نعجن المكونات بالماء الفاتر
- نتركها حتى تختمر
الحشوة:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة ناعمة
جزر عدد 2 مبروش
علبة فطر تقطع ناعمة
فلفل اخضر حلو او ملون- اختياري
ذرة حب
ملعقة كبيرة صلصة بندورة
صوص باربكيو حسب الرغبة
رشة بهار اسود
ملح
ربع كوب ماء
جبنة مبروشة
لوجه العجينة:
صفار بيضة ونقطة خل
سمسم
حبة البركة
طريقة التحضير:
- بمقلاة على النار.. نضع قليل من الزيت النباتي ونقلي البصلة حتى تذبل ثم نضع الجزر والفطر والذرة ونحرك ليذبل الخليط قليلاُ
- نضيف اللحمة ونقلب حتى تنضج.. ثم نضيف الملح والصلصة والبهار والصوص ونحرك قليلاُ
- بعدها نضع الماء ونتركها تغلي وتشتد
- نقسم العجينة الى قسمين ونرقها بطحين فرخة بدل الطحين العادي
- نضع الطبقة الاولى في الصينية ونضع الحشوة بعدما تبرد عليها ونرش الجبنة المبروشة حسب النوع المتوفر لدينا
- نرق الطبقة الثانية من العجين ونضعها على وجه الحشوة
- ندهن سطح العجينة بصفار بيضة مخفوق مع نقطة خل
- نرش السمسم وحبة البركة على وجه فطيرة اللحم المفروم والخضار
- ندخل الصينية الفرن على حرارة 200 مئوية حتى تنضج العجينة ثم نحمر الوجه
وصفة وطريقة فطيرة اللحم المفروم والخضار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ليال فواز
اضغطوا على اسم ليال لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من وصفات اللحم من ليال ايضاً اليكم هذا الرابط: رز كاري بالخضار مع كرات اللحمة
#وصفات# وصفة# لحمة_مفرومة# الفطيرة_باللحمة_والخضار# فطيرة_اللحم_والخضار# فطيرة_باللحم_المفروم# شو_طابخين_اليوم
