المكونات :

 طريقة التحضير:

• في مقلاة متوسطة غير لاصقة قطرها 22 سنتيمتر نرش ملعقة كبيرة ونصف سكر… ويمكن دهن المقلاة بالقليل من الزبدة مسبقا حسب نوعية المقلاة 
• نقشر التفاح ونقطعه الى شرائح متوسطة ونرتبه بشكل دائري فوق السكر على ان يغطي ارض المقلاة ..
• في وعاء نخفق البيضة مع السكر والفانيليا ثم نضيف الحليب والزيت مع الاستمرار بالخفق .. ثم نزيد الباكنج باودر ونخفق ثم نضيف الطحين بالتدريج ونخفق حتى نحصل على قوام الكيك 
• نضع الخليط فوق التفاح حتى يغطي كل المساحة بدون تحريك الخليط .
• نغطي المقلاة ونضعها على نار خفيفة لمدة 10 الى 15 دقيقة تقريباً حتى تنتفخ وتتحمر الجوانب وينشف الوجه
• نقلبها في طبق ثم نعيدها إلى المقلاة لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تتحمر من الجهة الأخرى .
• نضع الفطيرة في طبق التقديم وندهن الوجه بمربى المشمش ونزينها بالجوز والفستق الحلبي المطحون أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة