المكونات:
العجينة:
5 أكواب ونصف الكوب طحين (دقيق)
2 كوب حليب فاتر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
ربع كوب زيت زيتون
طريقة تحضير العجينة:
نبدأ أولا بإذابة الخميرة بالحليب السائل.
نضيف السكر والملح والبايكينغ باودر
نعود فنضيف الزيت والطحين ونعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. نترك العجينة لترتاح بعض الوقت قبل أن نبدأ بحشوها وخبزها.
حشوة السبانخ:
سبانخ مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
سماق
دبس الرمان
حر أحمر حامض
زيت زيتون
ملح
الكميات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نمد العجينة ونأخذ منها دوائر متوسطة الحجم ، نضع القليل من الحشوة في كل دائرة ونغلقها على شكل مربعات أو على شكل مثلثات حسب الرغبة.
من الضروري إغلاق الفطاير جيداً حتى لا تخرج الحشوة خلال الخبز
نخبز الفطاير في الفرن الحامي مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة نحو 12 دقيقة أو حتى تتحمر وتنضج حبات الفطائر.
هذه الوصفة لفطائر السبانخ من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
رنا جركس
للمزيد من وصفات رنا زوروا صفحتها الخاصة على موقعنا عبر الضغط على اسمها
لعمل المزيد من الفطاير الشهية، اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير فطاير بطاطا وفرفحين
#صحتين_وهنا
#وصفة #وصفات #فطاير #سبانخ #شو_طابخين_اليوم
