عجينة وصوص البيتزا بوصفة منزلية مجربة وبسيطة ومضمونة بالتأكيد …
المكونات:
العجينة :
3 اكواب طحين ابيض
نصف كوب طحين اسمر- اختياري
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة مذابة بماء دافئ مع رشة سكر
ربع كوب زيت
ماء حسب الحاجة
الصوص :
بصلة يابسة صغيرة
زيت نباتي
بندورة
ملح
اوريغانو او زعتر يابس
بهار بيتزا
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
طريقة التحضير:
العجينة:
- نضع الخميرة والسكر والماء الدافئ بوعاء صغير وننتظر حوالي 5 دقائق حتى ينتفخ الخليط بفعل تفاعل الخميرة مع السكر والماء
- نضيفهم فوق باقي المكونات ما عدا الماء ونخلط
- نضيف الماء بالتدريج ونعجن.. كمية الماء حسب حاجة الطحين
- عندما نحصل على عجينة متماسكة لينة وغير دبقة نتوقف عن اضافة الماء ونعجن لعشر دقائق
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح وتختمر في مكان دافئ لساعة على الاقل قبل استعمالها
الصوص:
- نقلي البصلة المفرومة ناعمة بالقليل من الزيت حتى تذبل
- نضيف البندورة بعد طحنها بالخلاط الكهربائي
- نتركها تغلي على نار متوسطة حتى تتبخر معظم السوائل منها
- عندما يصبح قوامها مناسباً وليس مرقاً كثيراً، نضيف الملح والاوريغانو وبهار البيتزا والكاتشب ونحرك ثم نطفئ النار
طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
أناهيد منعم
اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى جميع وصفاتها
لعمل بيتزا ألفريدو بالدجاج والفطر بالمنزل اليكم الرابط: طريقة تحضير بيتزا ألفريدو
#وصفات# وصفة# بيتزا# البيتزا# عجينة_وصوص_البيتزا# عجينة_البيتزا# صوص_البيتزا# بيتزا_بالدجاج# بيتزا_ألفريدو # شو_طابخين_اليوم
