كبة البرغل المقلية .. من لا يحبها ؟! وصفة عملية تقدم مع اللبن الزبادي والشوربة او السلطة

المكونات:

كيلو برغل ناعم مغمور ومنقوع بماء فاتر حتى يتشرب كل الماء

2 كوب طحين

ربع كوب زيت

رشه ملح

رشه كمون

رشه فلفل اسود

الحشوة

كيلو لحمة مفرومة ناعمة

3بصلات

زيت نباتي

رشة فلفل

رشة بهار

رشة سماق

طريقة التحضير:

• نضع كل مكونات عجينة الكبة فوق بعضها ونعجن للحصول على عجينة متماسكة
• نتركها بالبراد قليلاً ونحضر الحشوة
• نقلب البصل المفروم ناعم بالقليل من الزيت ليذبل ثم نضيف اللحمة ونقلب لتنضج
• نرش الملح والبهارات ونقلب
• نترك الحشوة تبرد قليلاً قبل الاستعمال
• نكور عجينة كبة البرغل ونحدث فجوة في كل كرة ونشكلها بالشكل المعروف لاقراص الكبة
• نحشيها ونقفلها كما هو مبين بالصورة
• نضع حبات الكبة بالفريزر لبعض الوقت لتتماسك جيداً ثم نقليها بالزيت الغزير الحار لتصبح ذهبية وتنضج

للمزيد من وصفات خلود اللذيذة اليكم الرابط: طريقة تحضير قوارب البطاطا

#وصفات# وصفة# كبة_بدون_لحم# كبة_البرغل_والطحين# حشوة_الكبة# كبة_مقلية# اقراص_الكبة# شو_طابخين_اليوم