ملوخية خضرا … لذيذة جداً … عندما تتوفر الملوخية خضرا اتركوا اليابسة لوقت لاحق وتلذذوا بطعم الطازجة 🙂
المكونات:
ملوخية خضرا
ثوم
كزبرة
فلفل حار
بصل
دجاج
مطيبات لسلق الدجاج
طريقة التحضير:
- نبدأ اولاً بغسل اوراق الملوخية الخضراء جيداً ثم ننشفها جيداً من الماء
- نضع القليل من الزيت بقدر على النار ونقليها دقيقتين فقط مع التقليب حتى تذبل الاوراق قليلاً
- ننظف الدجاج جيداً ثم نسلقه مع المطيبات
- عندما ينضج .. نرفع قطع الدجاج من الطنجرة ونحتفظ بالمرق
- نضع اوراق الملوخية بمرق سلق الدجاج حتى تغلي
- نقلي الثوم المدقوق مع الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمة والبصل المفروم بالقليل من الزيت ونسكب التقلية فوق الملوخية وهي تغلي
- نضيف عصير الليمون الحامض والفلفل الحار بعد استواء اوراق الملوخية ونضع الدجاج المنزوع منه العظم ونغلي الملوخية قليلاً
- نرفعها عن النار ونقدمها مع الارز المطبوخ بالشعيرية
ملاحظة: لا نغطي الملوخية اثناء الطهي للحفاظ على لونها الاخضر
طريقة عمل ملوخية خضرا من صديقة موقع شو طابخين اليوم
رنا سبيتي بزي
للمزيد من وصفات رنا الشهية اليكم دجاج تندوري
#وصفات #وصفة #ملوخية #ملوخية_خضرا #الملوخية_الخضرا #ملوخية_بدجاج #الملوخية_بالدجاج
#شو_طابخين_اليوم
