مربى المشمش.. بوصفة منزلية
المكونات:
لكل كيلو مشمش.. انتم بحاجة الى
ثلاث ارباع الكيلو سكر عادي
عصير حامضة
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
- نغسل المشمش ونصفيه وننزع البذور
- نضع المشمش في طنجرة ونغمره بالسكر وننقعه لليوم التالي
- بعد مرور الوقت، نضع الطنجرة على النار ونزيل كل الرغوة التي ستظهر على السطح بعد الغليان
- نحرك جيداً .. وبعد إزالة كل الرغوة، نضيف الحامض ونترك المربى يغلي لساعة وربع ..
- نضيف الزبدة ونحرك ونرفع الطنجرة عن النار
- نفرغ المربى عندما يبرد في صواني بايركس ونشمسه لثلاثة ايام متتالية مع التقليب من وقت لآخر حتى يجف جيداً
- نحفظ مربى المشمش في مراطبين أو اوعية زجاجية محكمة الاغلاق
طريقة عمل مربى المشمش من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رانية سلوم
اضغطوا على اسم رانية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
لعمل مربى القرع بدون كلس، اضغطوا على هذا الرابط: مربى القرع او اليقطين بدون كلس
للمزيد من وصفات المربى المنزلية، تفضلوا مربى التين على الرابط: طريقة تحضير مربى التين الطازج
#وصفات# وصفة# مربى# مشمش# مربى_المشمش# شو_طابخين_اليوم
