كريسبي الدجاج المقرمش بوصفة منزلية ولا اطيب .. النظافة أهم من كل شي وشغل البيت لا يعلى عليه
المكونات:
نصف كيلو صدر دجاج
نصف كيلو أفخاذ دجاج منزوع منها العظم
خلطة نقع الدجاج
2 كوب حليب سائل
بهار دجاج
ملعقة كبيرة خل
عصير نصف حامضة
رشة فلفل اسود
رشة زنجبيل مطحون
رشة بابريكا
رشة بودرة الثوم
ملح
كوب ونصف طحين
2 بيض
لتغليف الدجاج:
كوبان ونصف طحين
كوب ونصف كعك بقسماط ( كعك مطحون)
رشة بهارات الدجاج
رشة بابريكا بودرة
رشة فلفل اسود
زنجبيل مطحون
رشة قرفة
ملح
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
3 ملاعق كبار نشا
طريقة التحضير :
- نخلط جميع مكونات التتبيلة واخيرا نضيف البيض ونخفقهم بالمشبك اليدوي حتى تتجانس التتبيلة
- نضيفها فوق الدجاج ونتركه منقوع من 3 الى 4 ساعات في البراد
- بعد مرور الوقت .. نخلط مكونات التغليفة ثم نغمس قطع الدجاج بها من كل الجهات
- نقلي الدجاج بالزيت الغزير الحار وبعدما نضعه بالزيت نخفف النار ونترك الدجاج على نار متوسطة وليست قوية حتى ينضج من الداخل
- نرفع كريسبي الدجاج من الزيت عندما يقرمش ويصبح أحمر اللون
كريسبي الدجاج الشهي والمقرمش من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
Randouch shabib
من أطيب وصفات الدجاج على موقعنا تعلموا طريقة شوي الدجاج عالقنينة
#وصفات #وصفة #دجاج #كريسبي_الدجاج #بروستد #شو_طابخين_اليوم
