طريقة عمل كباب الدجاج في البيت من دون شرائه جاهزا لضمان الجودة والنظافة وأكيد الطعم !

المكونات:

 كيلو صدور دجاج خالية من العظم

ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

ملعقة صغيرة كمون ناعم

ملعقتان صغيرتان حر او شطة مجروشة

ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أحمر حلو مطحون

ملعقة صغيرة بودرة الثوم

ملعقة صغيرة كركم  أو عقدة صفرا

ملعقة صغيرة دبس البندورة أو معجون الطماطم

ملعقة صغيرة زعتر ناشف

بصلة  يابسة حجم وسط

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق زبدة طرية

طريقة التحضير:

• نفرم الدجاج على مفرمة اللحمة جيداً
• يجب أن نحرص على ان يكون الفرم خشناً مع البصلة
• نضع جميع التوابل ونخلطهم مع بعض
• واخيرا نضيف الزبدة الى خليط الدجاج ونخلطهم ايضا
• نضع خليط كباب الدجاج  في أسياخ حديدية او خشبية  حسب المتوفر لدينا على ان تكون خاصة بالشوي
•  نشوي كباب الدجاج اما على الفحم او في الفرن حسب الرغبة وحسب المتوفر

ممكن تقديم كباب الدجاج الى جانب صلصة الثوم. للحصول على الوصفة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل صلصة الثوم المنزلية

للمزيد من وصفات  م طه اليكم رابط واحدة من وصفاها الشهية: طريقة تحضير مهلبية بدبس التمر