قاورما .. من منكم لا يعرفها ؟؟؟ بحال لم تتذوقوها من قبل يعني فاتكم الكثير!! اليكم طريقة الاتراك بتحضيرها
المكونات:
1 كيلو لحم بقر أو غنم مفروم مع الدهن
2 كوب بصل مقطع شرائح
كوب فلفل حلو أخضر مفروم
كوب فلفل حلو احمر مفروم
3 اكواب طماطم بندورة مقطعة مكعبات
ملعقة ونصف كبار ملح
ملعقة صغيرة زعتر يابس
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة + فلفل أسود مخلوطين مع بعض
نصف كوب زبدة
3 اكواب ماء ساخن
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في قدر كبير ثم نضع اللحمة المقطعة صغيرة او المفرومة ونحرك ثم نغلق القدر ونترك اللحم على نار هادئة لمدة 20 الى 30 دقيقة
- بعد مرور الوقت… نضيف الماء الساخن ونقلب ونغطي القدر مجددا ونستمر بطهي اللحم
- عندما يتبخر الماء تماماً نضيف الملح والبصل ونحرك لمدة دقيقتين على نار متوسطة إلى هادئة
- بعدها نضيف الفلفل الحلو الملون والبندورة ونحرك كل قليل ونتركهم على نار متوسطة الى هادئة لمدة 6 الى 8 دقائق .
- نضيف اخيرا بودرة الفلفل الحار والفلفل الأسود والزعتر ونحرك ونطفئ النار
- نقدم القاورما التركية مع الرز الابيض
هذه الوصفة المميزة من المطبخ التركي من صديقة موقع شو طابخين اليوم
Fafi nohmn tahini
ايضا من فافي اليكم ستروغونوف اللحم
اليكم واحدة من الاطباق المميزة كبة نية مع لحمة مقلية
#وصفات #وصفة #قاورما #القاورما #اللحمة_المقددة #لحمة_مقلية #لحمة #القاورما_التركية #قاورما_تركية #شو_طابخين_اليوم
