المكونات:
2 كوب حمص حب مسلوق
3 أكواب لبن زبادي
2 فص ثوم مهروس
ملعقة خل أبيض
رشة قرفة مطحونة
ملح
ملعقة كبيرة طحينة
خبز محمص أو مقلي – الكمية حسب الرغبة
صنوبر مقلي
طريقة التحضير:
نحمص الخبز أو نقليه ونضعه جانباً. من الأفضل عدم وضع كمية كبيرة من الخبز في فتة الحمص حتى لا يصبح طرياً ويطغى طعمه على باقي المكونات.
نسلق الحمص جيداً. بعد أن ينضج الحمص نحاول هرسه أو مرت الحبات قليلاً بواسطة الملعقة.
في وعاء جانبي نخلط الثوم المهروس مع شة ملح وكمية اللبن الزبادي المطلوبة.
نخفف اللبن بمياه سلق الحمص لنحصل على مزيج ساخن بعض الشيئ. نضيف الخل الأبيض والطحينة لخليط اللبن ونمزج المكونات جيداً.
في صحن التقديم، نضع طبقة أولى من الخبز المقلي أو المحمص، فوقه الحمص المسلوق والمهروس بعض الشيئ ومن ثم نسكب خليط اللبن الزبادي.
نزين فتة الحمص بالصنوبر المقلي ورشة القرفة المطحونة.
تُقدم فتة الحمص مباشرة وهي ساخنة وتؤكل طازجة.
وصفة وطريقة تحضير فتة الحمص باللبن الزبادي من مطبخ شوطابخين اليوم
#وصفات #وصفة #شو_طابخين_اليوم #فتة #فتة_الحمص #فتة_الحمص_باللبن #وصفات_نباتية
