المكونات:
2 باذنجان كبار
2 كوب لبن زبادي
عصير نصف حامضة
2 فص ثوم مهروس
ملح حسب الرغبة
لوز وصنوبر
حبوب رمان
بقدونس مفروم
واحد رغيف خبز عربي
طريقة التحضير:
نقشر الباذنجان ونقطعه الى مربعات ونملّحه ثم نضعه فى مصفاة لربع ساعة.
نجفف الباذنجان جيداً بفوطة نظيفة ونضغط عليه حتى نخرج منه المياه قدر الامكان حتى لا يتشرب الكثير من الزيت اثناء القلي…. نقلي الباذنجان بالزيت الغزير الحامي ونضعه جانباً…
نحمّص الخبز في صينية الفرن او نقليه حسب الرغبة.. كذلك، نحمص المكسرات ونضعها جانباً.
نخلط اللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون الحامض جيداً ونضعه جانباً…
نوزع الخبز في صينية او وعاء زجاجي ونسكب خليط اللبن فوقه، ثم نوزع الباذنجان ونزين بحبوب الرمان والبقدونس والمكسرات….
نقدم فتة الباذنجان مباشرة فور تحضيرها.
وصفة وطريقة عمل فتة الباذنجان السهلة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
منى قاسم
اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
#وصفات# وصفة# فتة# فتة_الباذنجان# فتة_الباذنجان_السهلة# لبن_زبادي_وباذنجان# شو_طابخين_اليوم
