المكونات:

طريقة التحضير:

• نضع كوب السكر على النار ونحركه حتى يتكرمل 
• نضيف كوب الماء ونستمر بالتحريك ليذوب السكر جيداً
• نضيف الزبدة والهيل والملح ونحرك ثم السميد ونحرك ثم الحليب المكثف المحلى والجوز المطحون ونحرك
• نضيف ماء الورد او الزهر ونخلط حتى نحصل على عجينة مخملية الملمس
• نتركها في وعاء لتبرد ثم نشكّل حسب الرغبة او نوزعها في صحن واسع للتقديم فور رفعها عن النار ونتركها تبرد 
• عندما تصبح بحرارة الغرفة.. نوزع القشطة الباردة على الوجه ونزين بالقلوبات المحمصة او المقلية
• نقدم مفروكة الجوز مع القطر الشيرة