البرازق من الحلا السورية الشامية المشهورة جدا.. هل تحبونها مع سمسم اكسترا 🙂 جربوا وصفتنا المضمونة
المكونات:
3 اكواب طحين
نصف كوب سميد ناعم
كوب سكر
كوب سمنة
ربع كوب زيت
ملعقة محلب صغيرة
ملعقة بايكينغ باودر صغيرة
ملعقة كبيرة خميرة
كوب الا ربع ماء بارد
2 كوب سمسم محمص
ربع كوب قطر شيرة
ربع كوب ماء لخليط السمسم
فستق حلبي (اختياري)
طريقة التحضير:
نخفق الزيت والسمنة بحرارة الغرفة والسكر مع بعض…
نضيف الطحين والسميد والمحلب والباكينخ باودر ونضع الخميرة بالماء البارد ثم نبدأ بإضافة الماء ونعجن
نغطي العجينة ونتركها بالبراد حوالي ساعتين
نضيف القطر وربع كوب من الماء مع السمسم ونخلط ونتركهم في وعاء جانبا
نفرد الفستق الحلبي (المدقوق الى قطع صغيرة من دون طحن) في صحن
بعد مرور ساعتين . نكور العجينة الى كرات صغيرة ونضغط على الكرات باليد لتأخذ الحبات الشكل المطلوب
نغط او نغمس كل حبة بالفستق ثم بخليط السمسم
نخبزهم بالفرن على ورق زبدة لبضع دقائق ونحمرهم
نترك البرازق تبرد قبل التقديم
وصفة البرازق الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
رويدا الحاج الرفاعي
اضغطوا على اسم رويدا للتعرف الى صفحتها على موقعنا والاطلاع على وصفاتها الشهية
للمزيد من الحلا المميزة اليكم هريسة جوز الهند
جربوا خلية نحل بالشوكولا عند الضغط عالرابط
اضغطوا على الرابط لعمل كيكة الشوفان والطحين الصحية
#وصفات #وصفة #برازق #البرازق #حلويات_شامية #شو_طابخين_اليوم
