بوظة عربية… شغل البيت كالعادة وبمكونات معقولة والنتيجة رائعة!
المكونات:
4 اكواب حليب سائل
او
4 اكواب مياه باردة + كوب حليب بودرة
ملعقة كبيرة نشا
كوبين ونصف سكر
كوب حليب مكثف محلى- اختياري
ظرف سحلب جاهز او 4 ملاعق كبار سحلب بودرة + ملعقة صغيرة فانيليا + ملعقة ماء زهر+ حبتين مستكة مدقوقين
علبة قشطة قمر
ظرف كريم شانتيه او كوب كريمة خفق سائل للحلو
فستق حلبي- الكمية حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نخلط الحليب والنشا عالبارد ثم نضيف السحلب والسكر ونحرك جيدا ايضا
- نضع المزيج عالنار ونضيف الحليب المكثف ونواصل التحريك ليتكثف المزيج ويصبح ثقيلا
- نسكبه في وعاء ونتركه جانبا ليبرد
- نضيف ظرف الكريمة فوقه بعدما يبرد ونخفق جيدا ثم القشطة ونخفق ايضا
- نضيف الفستق الحلبي المكسر فوق البوظة ونخلط .. ونترك القليل من الفستق الحلبي جانبا للزينة عند التقديم
- نصب الخليط في قالب توست او اي طبق آخر محكم الاغلاق ونتركه حوالي8 ساعات على الاقل في الفريزر ليجمد جيدا قبل التقديم.. او يمكن سكب خليط البوظة على صينية مبطنة بالنايلون ونضع الصينية بعض الوقت بالفريزر ثم نلف البوظة عندما تتماسك مثل الرول ونتركها بالفريزر 8 ساعات عالاقل
ملاحظة : ممكن ترك قسم من البوظة ونزيد فوقها 3 ملاعق كبار كاكاو مذابين بالقليل من الماء ونخفقهم مع خليط البوظة للحصول على بوظة بالشوكولا (انظر معرض الصور)
يمكن تخفيف كمية السكر (الاكتفاء بكوبين فقط) في حال اضافة الحليب المكثف المحلى
#وصفات #وصفة #بوظة #بوظة_عربية #البوظة_العربية #شو_طابخين_اليوم
