بابا روم بوصفة منزلية ولا اسهل! هذه الحلا هي من اشهر انواع الكيكات الفرنسية.. تحضيرها بالبيت مضمون مع هذه الوصفة جربوها
المكونات:
كوب ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة فورية
بيضتان
رشة فانيليا
ثلاثة ارباع كوب حليب فاتر
75 غرام زبدة طرية بحرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
زيت وطحين لدهن القالب
القطر
كوبان من السكر
3 اكواب ماء
نصف كوب عصير برتقال
طريقة التحضير:
نخلط الطحين مع الخميرة والسكر والبيض والفانيليا والحليب والملح والزبدة في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق للحصول على عجينه دبقة جدا
نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر
ندهن 12 قالب بابا روم (حجم صغير) بالزيت ونرشهم بالطحين
نملأ القوالب حتى ثلاث ارباعها بالعجينة ونترك القوالب جانبا حتى تنتفخ العجينه مجددا
ندخلهم الى فرن محمى على اعلى درجة حرارة ثم نخفف لل180 درجة حتى يحمر سطحها واسفلها
نخرج القوالب من الفرن ونقلبها رأسا على عقب لاخراج البابا روم
نغرز عود خشبي صغير في كل قطعة في العديد من الاماكن للسماح بدخول القطر اليها
عندما تبرد قطع البابا روم جيدا .. نصب القطر الساخن بالملعقة فوقها
نترك القطع في وعاء عميق حتى تمتص كل القطر الذي سكبناه عليها
نضع البابا روم في البراد لمدة 3 الى 4 ساعات حتى تبرد ثم نقسمها من منتصفها ونحشيها بالكريما الطازجة واي نوع من الفواكه
القطر:
نحضر القطر الخاص بالبابا روم بالبرتقال وليس الحامض… نضع السكر مع الماء وعصير البرتقال في قدر على النار ونحرك
نتركهم يغلوا لعدة دقائق ثم نطفئ النار ونسقي البابا روم البارد بالقطر الساخن بواسطة الملعقة
وصفة البابا روم من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رانية سلوم
اضغطوا على اسم رانية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
للمزيد من وصفات الحلو اللذيذة، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير مدلوقة الجوز
للمزيد من وصفات رانيا الشهية اليكم القطايف بالجبنة
اضغطوا على الرابط لعمل عيش السرايا السهلة
#وصفات #وصفة #باب_روم #بابا_رام #كيك #شو_طابخين_اليوم
